材料：牛腩500克、茄汁洋葱半个、牛腩西红柿1个

调料：番茄酱、茄汁红葡萄酒、牛腩老抽、茄汁盐、牛腩糖、茄汁黑胡椒碎、牛腩综合香草各适量

做法：

好吃得让你hold不住的茄汁茄汁牛腩　　1、牛腩切块，牛腩入凉水锅焯水后捞起用热水冲洗净浮沫；

2、茄汁洋葱切块，牛腩西红柿去皮后切块；

3、茄汁锅内热油，牛腩三成热时加入洋葱稍加煸炒；

4、茄汁加入西红柿，并加入番茄酱炒出红油；

5、加入牛腩，翻炒均匀后淋入红酒，加入老抽提色，并加盐、糖、黑胡椒碎、综合香草调味；

6、加入开水，没过牛肉，水再开时，改小火炖2小时即可。

(责任编辑：知识)